Vorremmo che fossero i nostri piatti a parlare. Vorremmo che fossero loro a raccontare la nostra cucina.
Giorgio
Creatività, amore e rispetto per i sapori autentici. Nella sua cucina tutto è ordine e metodo, nei suoi piatti aggiunge creatività e passione.
Questo suo approccio lo porta a studiare a fondo le materie prime, a capirne le tecniche di utilizzo fino a darne una nuova vita, una nuova veste originale.
La sua cucina rispecchia perfettamente il suo Ristorante, che è diventato per tutti sinonimo di qualità.
Anna
Anima solare ed accogliente del Ristorante.
Segue personalmente il percorso dei piatti, dalla lavorazione fino al servizio in tavola.
Ama prendersi cura dei propri Clienti, creando per loro un ambiente accogliente e confortevole.
All'interno del Ristorante troverete il suo amore per l'arte, per la buona cucina e per il mondo dei vini, unito alla cortesia, professionalità e all'immancabile sorriso.
menu'
Antipasti / To start
CROCCHETTE DI PATATE E SCAMORZA, MAIONESE ALLA 'NDUJA, SALSA ALLO YOGURT E ANETO
Croquettes with potatoes and scamorza cheese, spicy majo, yogurt and dill sauce
€ 11
POLPO GRIGLIATO, PANE ALLE CASTAGNE, SALSA VERDE E STRACCIATELLA
Grilled octopus, chestnuts bread, eggs and parsley sauce, stracciatella cheese
€ 11
PAPPA AL POMODORO
Bread and tomato soup
€ 10
Primi piatti / Pasta
GIGLI CON RAGU' BIANCO DI ANATRA
Pasta with duck ragù
€ 13
PASTA MISTA E PATATE, CECI, COZZE E PORCINI
Pasta, chickpeas, mussels and porcini mushrooms
€ 14
LINGUINE, SCAMPI, BISQUE E ASPARAGI
Pasta with asparagus and prawn
€ 14
Secondi / Second dish
COSTINE GRIGLIATE DI AGNELLO CON FUNGHI CARDONCELLI
Lamb ribs and cardoncelli mushrooms
€ 19
BRASATO DI GUANCIA DI VITELLO E PURE' DI PATATE
Braised beef cheek, mashed potatoes
€ 19
FILETTO DI DENTICE, CREMA DI ZUCCA, CIME DI RAPA E ANACARDI
Snapper, pumpkin, turnips green, cashew nuts
€ 20
IL RISTORANTE
Un contesto moderno e lineare che riflette una cucina essenziale ed elegante.
Il ristorante ha un fascino minimale e accogliente dove regna un'atmosfera ricercata e al tempo stesso informale.
Luogo di armoniosi contrasti, dove elementi moderni dialogano con componenti di design e arredo.
Buona musica fa da sottofondo ad un inizio di serata affascinante.
